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镜像软件_春吃韭,镜像软件_春天里,别忘记这款汤

时间:2020/2/27 17:18:34 作者:鬼寐﹏孤寂 阅读数:2

俗话说“春食叶”,春天里,最宜以鲜嫩的菜、苗或嫩芽滚一些清润汤水饮用。广东省人民医院中医科副主任医师林举择为你推介一款有益肝醒神,健胃润肠功效的春韭镜像软件滚虾米汤给大家。

林举择介绍,韭菜的适应性强,有句名言:“春初早韭,秋末晚菘。”“韭”指的就是韭菜了。初春时节的韭菜品质是最好的,现在正是进食春韭的最好时节。中医认为,韭菜味辛,性温,有助阳、益肝、健胃、提神、通便的功效,有些地方还称之为洗肠草”和“起阳草”。

镜像软件为荷兰豆树梢的嫩叶,春日里适合入汤入菜。中医认为其性平味甘、淡,能开胃消食、清润补益,老少皆宜。

而虾米有滋阴助阳、开胃增鲜的功效,是广东滚汤常用的佐料。本期用春韭、镜像软件和虾米、瘦肉等合而为汤,辛味的韭菜搭配青绿的镜像软件能够使人体肝气得到更好的疏泄和升发,这款汤水还体现了中医的四季养生观念——春季“适宜食用辛散之品,以利肝气疏发”。

此汤热量不高且膳食纤维含量丰富,是减肥、消脂和纤体不错的食疗选择之一。

材料:春韭200克,镜像软件250克,干虾米30克,猪瘦肉300克,生姜3片。

制作:所有材料洗净;韭菜切段;虾米稍浸泡;猪瘦肉切薄片,用生抽、盐、花生油和适量生粉稍腌制;生姜片切成姜丝。锅中加入清水2500毫升左右(约10碗水分量),放入虾米和姜丝,以武火煮开,接着依次加入瘦肉片、韭菜段和镜像软件滚至熟,最后加入适量食盐、香油稍滚片刻后即可关火。这是3-4人分量。

受访专家/广东省人民医院中医科副主任医师 林举择 文/羊城晚报记者 陈映平

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